Fazekas Ádám, a Liget Fagylalt Műhely Ajka fagylaltmestere szerint a cél az, hogy a vendégek valódi, tiszta ízekkel találkozzanak, amelyek mögött gondosan válogatott alapanyagok állnak.
Organikus fagylalt a Liget Fagylalt Műhely Ajka kínálatában, természetes alapanyagokból
Az új fagylaltozó különlegessége, hogy a fagylaltok kizárólag organikus és prémium minőségű alapanyagokból készülnek. A felhasznált tejtermékek például a Maszlik Családi Gazdaságból érkeznek, emellett valódi gyümölcsök és gondosan válogatott magvak kerülnek a fagylaltokba. A készítők szerint itt nincs kompromisszum: minden receptnél az a cél, hogy a természetes ízek domináljanak. A fagylaltok jelentős része úgynevezett gelato, amely az olasz fagylalt különleges változata. A gelato kevesebb levegőt tartalmaz, krémesebb állagú és általában kevesebb zsírból készül, ezért az ízek intenzívebben érezhetők benne. Éppen ezért a prémium fagylaltozók világszerte ezt a technológiát használják a kézműves fagyik készítéséhez.
A fagylaltok jelentős része úgynevezett gelato, amely az olasz fagylalt különleges változata.
Forrás: Liget Fagylalt Műhely Ajka/Facebook
Ezekkel az ízekkel indult az ajkai organikus fagyizó
A nyitáskor több különleges ízzel várják a vendégeket. Az egyik legkülönlegesebb a Frutta di Pistacchio, amely már díjat is nyert.
Az elérhető ízek között szerepel:
Frutta di Pistacchio
eper
Nutella
málna
csokoládé
vanília
málnás brownie
gesztenye
vegán étcsokoládé
passió-karamell
passió-mangó
dubai csoki
földimogyoró–karamell–csokoládé (Snickers).
A készítők szerint, aki már kóstolta a fagylaltokat, az tudja, milyen különleges ízekről van szó – aki pedig még nem, most már Ajkán is kipróbálhatja.
Világszinten is elismert fagylaltmester
A fagylaltozó mögött álló Fazekas Ádám a nemzetközi gelato-versenyeken is komoly sikereket ért el. A szakember több rangos elismerést is begyűjtött az elmúlt években, többek között:
2019 – Gelato Festival Challenge – I. hely
2019 – Gelato Festival Europa – I. hely
2021 – Gelato Festival World Masters – I. hely
2022 – Gelato Festival World Ranking – II. hely
2024 – Gelato Festival World Ranking – I. hely
2025 – Grand Prix Gelato Hungary – I. hely.
Az új ajkai fagylaltozó így nemcsak egy új desszerthelyszín lehet a városban, hanem egy olyan hely is, ahol a vendégek világszinten díjazott gelatót kóstolhatnak.